私たちのつくる湘南で初めてのブルーベリー農園 茅ヶ崎の豊かな自然からの贈り物

温暖な湘南の茅ヶ崎市で只今、ブルーベリーを10品種、720本以上栽培しながら、日々この土地に合う品種の選定や栽培技術向上に努めています。私共でお客様にご用意できる商品をご案内いたします。

 @ ブルーベリー摘み取り
 A 生食用完熟ブルーベリーの直売
 B 当園のブルーベリーを使った加工品販売
 C オーナークラブの運営

 @ ブルーベリー摘み取り

★摘み取りの日時、人数をご予約下さい。

2016年度の摘み取りは、気候により開始時期が前後しますが概ね6月上旬〜8月上旬を予想しています。
摘み取り時期につきましては、随時HP等でお知らせしていきますので、チェックしてください。
ブルーベリーは、果実がいっぺんに熟しません。極早生品種から早生、中手、晩生と徐々に品種を変えながら熟していきます。
時期が上手く合いましたら、数品種を同時に食べ比べできます。

<摘み取り品種>
 ・ノーザンハイブッシュ系
  ヌイ

 ・サザンハイブッシュ系
  パルメット/シャープブルー/ウインザー/スプリングハイ/レベル/カミール/オニール

 ・ラビットアイ系
  ブライトウエル/オースチン/バーノン/パウダーブルー/ティフブルー

<開園時間>
 午前9時30分〜午後4時30分頃までです。
 途中、納品等で外出している場合もありますが、すぐに戻りますので入り口案内板をご覧になり、テラスでお待ちください。

<摘み取り料金>
 3才以下 無料(保護者の方、同伴にて)

 ・ガッツリ食べ放題コース(時間制限なし)
   中学生以上      2000円
   小学生        1500円
   4才以上       1000円

 ・ちょこっと体験コース(時間制限なし)
   お一人様 1000円(税込)です。
   100g入り2パックをお渡しして、蓋が閉まる程度に収穫していただきます。


 A 生食用完熟ブルーベリーの直売

★ご予約をお願いいたします。

ブルーベリーは収穫後、追熟しません。
一番美味しい果実を召し上がっていただきたいため 完熟果実をご提供しています。

ご注文を頂いてから収穫しますので、少しお時間を頂くようになります。
お急ぎでしたら事前にご予約をお願いいたします。

また、ブルーベリーはイチゴのように品種別に食味が異なります。
その時、一番美味しいブルーベリーを品種別にご提供しています。
お気に入りの品種を見つけてください。

また、贈答用生果実詰め合わせ6個1セット3000円にて発送いたします。
箱サイズ80+クール料金がかかります(外税)
ご希望の方は、なるべくお早めにご注文ください。

<農園直売>   
 ・生果 1パック 500円(税込)
  その時、一番おいしい品種をご用意いたします。
  ★ご注文を頂いてから摘み取り致しますので、事前のご予約をお願いいたします。

 ・ジャム(180g)  1200円(税込)
  日本でも珍しい品種別のぷれざーぶスタイルのジャムです。
  ヨーグルト、ケーキ、アイスクリームのトッピングにどうぞ!

 ・クリーム(140g)   800円(税込)
  当園のブルーベリー3種にバター、地場産卵を加えたスプレッドです。パンと一緒に召し上がれ!

 B 当園のブルーベリーを使った加工品販売
<品種別のジャム4種>
日本でも非常に珍しい単一品種だけで作ったジャムです。
パルメット、ブライトウエル、バーノン、オースチンをそれぞれ単独に 手作りしました。人工的なペクチンや凝固剤、香料、水は一切使わず、 開工房で収穫された果実とグラニュー糖、国産レモンのみで 贅沢に仕上げました。

<ブルーベリーソース2種>
生のローズマリーを煮出してオレンジピールと果汁、針葉樹のリキュールにハチミツを加えた 独特の香りです。 ヨーロッパではお肉料理のソースとして使われています。 ドライラベンダーを煮出して赤桃、桃のリキュールにハチミツなどを加えたほのかに甘いソースです。 ヨーグルトやレアチーズケーキによく合います。

<ブルーベリーカード>
当園で収穫された果実3種をブレンドし神奈川県の養鶏場から直接仕入れた卵、 国産レモンを使用して仕上げにバターを加えました。 試行錯誤の中、バターを脂肪分の少ないものに変えて美味しくなりました。 パンにこのカードとマスカルポーネを載せていただくと絶品です。 また、イタリアンシェフは、チーズピザに載せてオーブンで焼くのがお勧めと!

日常の何気ない食事に彩りを添えてくれる商品が揃いました。
一度お試しあれ!

 C オーナークラブの運営

ブルーベリーの樹をシーズン中に所有することが出来ます。
花の開花、結実、収穫、苗木の作成など自然豊かな茅ヶ崎で体験してみませんか?
詳しくは、オーナークラブのページをチェックしてください。


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